{"id":3291,"date":"2021-11-02T12:46:10","date_gmt":"2021-11-02T11:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/?p=3291"},"modified":"2021-11-02T12:46:12","modified_gmt":"2021-11-02T11:46:12","slug":"tempo-di-kaki-e-il-concetto-di-shibui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/tempo-di-kaki-e-il-concetto-di-shibui\/","title":{"rendered":"Tempo di kaki e il concetto di Shibui"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00c8 arrivata la stagione del<strong>&nbsp;kaki&nbsp;\u67ff<\/strong>, il \u201cmelo d\u2019Oriente\u201d, il frutto nazionale giapponese.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un frutto che amo moltissimo, per il suo colore gioioso, la bella forma tondeggiante e un sapore morbido e dolce che \u00e8 proprio dell&#8217;autunno.<\/p>\n\n\n\n<p>Se si viaggia in Giappone in questa stagione, soprattutto nelle zone di&nbsp;montagna, si possono vedere&nbsp;<strong>file di cachi appesi ad asciugare all\u2019aria aperta<\/strong>. Una volta pronti, questi kaki diventano un frutto essiccato, dolcissimo, che spesso viene utilizzato come ornamento decorativo di Capodanno.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il kaki \u00e8 anche una presenza importante nella letteratura e nell\u2019arte giapponese.&nbsp;<\/strong>\u00c8 una classica \u201cparola di stagione\u201d: dire \u201ckaki\u201d significa richiamare immediatamente l\u2019autunno.<\/p>\n\n\n\n<p>Se vuoi saperne di pi\u00f9 sul kaki giapponese, qui trovi\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/click.mlsend.com\/link\/c\/YT0xNzk3MDU1NjA5MzAwODUwNTc3JmM9dzV2MiZlPTYxMDIzNzIyJmI9NzU4MTE2MDU1JmQ9dzhmNGQ0cw==.wqcXyDqiO-ty6DzYZtcjwYq76sh2jfKnufESnJniZK0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">un interessante approfondimento, scritto dal giardiniere Giulio Veronese<\/span><\/a><\/strong>, ricchissimo di notizie, fotografie e curiosit\u00e0.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"894\" height=\"964\" src=\"https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/kaki8.jpeg\" alt=\"I kaki e il concetto di Shibui\" class=\"wp-image-3292 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/kaki8.jpeg 894w, https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/kaki8-278x300.jpeg 278w, https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/kaki8-768x828.jpeg 768w, https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/kaki8-654x705.jpeg 654w, https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/kaki8-450x485.jpeg 450w\" sizes=\"(max-width: 894px) 100vw, 894px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><em>Sul palmo della mano<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>rosseggia, rutilante nella sua pienezza,<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>un cachi.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Sant\u014dka Taneda (1882-1940)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>In Giappone si contano oltre un migliaio di cultivar di Kaki&nbsp;di ogni forma, colore e dimensione: tondi, oblunghi o schiacciati, rossi e gialli, con costolature o rugati, con o senza semi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ma&nbsp;<strong>la distinzione principale \u00e8 fra kaki astringenti e non astringenti.<\/strong>I primi, shibugaki (\u6e0b\u67ff), hanno la caratteristica di allappare la bocca quando non sono completamente maturi.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Shibui <\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ed ecco che vengo al punto, all\u2019argomento che mi interessa sviluppare.<strong>&nbsp;L<\/strong><strong>a parola Shibui letteralmente significa \u201caspro, astringente\u201d, come il sapore caratteristico di un kaki acerbo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 un termine giapponese che esprime un ideale estetico. Il fascino di un oggetto shibui sta proprio nel suo essere un \u2018frutto acerbo\u2019, la cui bellezza \u00e8 nascosta, si intuisce ma va scoperta poco a poco, dandole il tempo di maturare.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Una bellezza nobile che racchiude in s\u00e9 i tratti della sobriet\u00e0, della riservatezza e della moderazione.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nell\u2019Ikebana<\/strong>, una composizione floreale possiede la qualit\u00e0 dello shibumi quando, per esempio, non \u00e8 sgargiante nel colore ed essenziale nella forma.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Kaki, simbolo di pace<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Infine il kaki \u00e8 anche un simbolo di pace e di rinascita.\u00a0<\/strong>Nel 1995 l\u2019artista Miyajima Tatsuo e il biologo Ebinuma Masayuki hanno creato un progetto per piantare nel mondo nuove piantine di kaki ricavate dall\u2019unico esemplare sopravvissuto alla catastrofe atomica di Nagasaki.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong><u><a href=\"https:\/\/click.mlsend.com\/link\/c\/YT0xNzk3MDU1NjA5MzAwODUwNTc3JmM9dzV2MiZlPTYxMDIzNzIyJmI9NzU4MTE2MDYxJmQ9YzByOWw0cQ==.2yy12WYRlhzG_wTSY4BgUL8XZ9Bwi7iqx6Gad2eaD4E\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Qui<\/span><\/a><\/u><\/strong>\u00a0trovi raccontato\u00a0il loro progetto in italiano.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"450\" height=\"544\" src=\"https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Hiroshige-Paesaggio-autunnale.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3294 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Hiroshige-Paesaggio-autunnale.jpeg 450w, https:\/\/www.studiospaziobianco.it\/sp\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Hiroshige-Paesaggio-autunnale-248x300.jpeg 248w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><em>vecchio villaggio \u2013<br>non c\u2019\u00e8 casa che non abbia<br>un albero di cachi<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Matsuo Bash\u014d (1644-1694)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> \u00c8 arrivata la stagione del kaki. La parola Shibui significa \u201caspro, astringente\u201d, come il sapore di un kaki acerbo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3292,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":""},"categories":[89],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tempo di kaki e il concetto di Shibui - Studio Spazio Bianco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c8 arrivata la stagione del kaki. 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